Certificare ISO 22000

Productia, pastrarea, ambalarea, manipularea si comercializarea produselor alimentare sunt activitati cu grad de risc pentru sanatatea si siguranta consumatorului. Companiile care isi desfasoara activitatea in domeniul alimentar, trebuie sa respecte o serie de cerinte, o mare parte dintre acestea fiind impuse de legislatie.Aceste cerinte sunt cuprinse de HACCP sau de standardul ISO 22000. Dupa intrarea Romaniei in Uniunea Europeana, s-au impus si mai multe cerinte pentru siguranta alimentului.

Companiile din sectorul alimentar, isi pot certifica sistemul de management HACCP, in baza cerintelor ISO 22000.

Reglementari care obliga societatile din domeniul alimentar sa-si certificare sistemul de management HACCP (ISO 22000):

• HG 1198/2002 publicata in MO 866/2 decembrie 2002 privind aprobarea normelor de igiena a produselor alimentare – se refera la obligativitatea implementarii sistemului de siguranta a alimentului (HACCP). Se aplica pentru companiile ce produc, transporta, pastreaza sau comercializeaza alimente.
  HG 1198/2002 a fost abrogata de HG 924/11 AUGUST 2005 (MO 804 din 05 septembrie 2005).Intra in vigoare de la 1 octombrie 2006 si aproba Regulile Generale pentru igiena produselor alimentare.
• HG 924/2005 – reglementeaza conditiile ce trebuiesc indeplinite de companiile din sectorul alimentar.